维生素b12即维生素B12，多存在于肉类、动物内脏、海产品以及蛋奶、豆制品和粗粮中，而苹果、香蕉等水果中也含有一定的维生素B12。
1、肉类如猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等日常生活中常见的肉类食物，含有较多维生素B12，一般建议以清炒、炖煮的方式烹饪；
2、动物内脏如猪肝、猪心、鸡肝等，含有较多维生素B12，可能会有异味，常建议以卤煮的方式烹饪，但是动物内脏中可能含有较多的动物脂肪，应控制食用量；
3、海产品如蛤蜊、海参、螃蟹等，含有较多维生素B12，可以采取清蒸、煲汤的方式烹饪。如果对海产品过敏则禁止吃，以免引起腹泻、呕吐及瘙痒性皮疹等过敏反应；
4、蛋奶、豆制品和粗粮如牛奶、豆腐、黄豆、黑米等，也含有一定量的维生素B12，但含量不如肉类、动物内脏；
5、水果如苹果、香蕉、梨、橙子等，可以在洗干净后直接吃或剥皮吃。但是如果存在血糖异常升高或是糖尿病患者，应减少或避免吃梨等含糖量高的水果，以免引起血糖的异常波动，不利于血糖的控制。
通常情况下，在清淡、易消化饮食的基础上，保持膳食均衡、食物多样化，一般可以达到机体对维生素B12的需求量，无需进行额外的补充。